Burak Aziz Sürük

Burak Aziz Sürük, 1983 yılında İznik’te doğdu. 2000 yılında Mengen Aşçılık Okulu’ndan mezun oldu. 2000-2002 yıllarında Antalya’da çeşitli otellerde staj yaptı. 2002 yılında geçtiği Divan Oteli’nde Uzakdoğu mutfağı üzerine çalıştı. Ayrıca yurtdışında İtalyan mutfağı eğitimi aldı.

Burak Aziz Sürük, 2007 yılından bu yana Ömer M. Koç’un evinde aşçı olarak görev yapmaktadır. Cengiz Çakıt ile hazırladığı adım adım 62 çorba adlı kitabı Türkçe ve İngilizce olarak yayımlandı (2011).